用泡打粉的包子健康吗

使用泡打粉制作的包子 不一定健康，这主要取决于泡打粉的成分。泡打粉是一种常用的膨松剂，分为含铝和不含铝两种。

含铝泡打粉通过化学反应产生氢氧化铝，对人体健康有害。长期食用含铝泡打粉制作的包子，尤其是对儿童，可能会影响智力发育和骨骼发育，还会对肾脏造成损害。

无铝泡打粉通过无氧呼吸发酵产生二氧化碳、酒精和能量，对人体无害。

因此，为了健康考虑，建议选择使用无铝泡打粉制作的包子。在购买包子时，可以通过查看包装上的成分表来确认是否含有铝成分。如果包子铝含量超标，长期食用可能对孩子的智力发展产生潜在影响。

此外，即使使用无铝泡打粉，也应注意适量使用，过量使用可能会导致包子口感过酸或太硬。

综上所述，选择和使用泡打粉制作的包子时，应确保其成分安全，避免长期过量食用，以维护身体健康。