椰汁排骨鸡汤好不好喝

椰汁排骨鸡汤 非常好吃，它结合了椰子的清甜和鸡肉的鲜嫩，口感层次丰富，既有椰子的清甜，又有鸡肉的醇厚，每一口都能感受到椰汁和鸡肉的美味交融，让人回味无穷。此外，椰子鸡汤还具有活血化瘀、养血的功效，是一道集美味与营养于一体的美食。

准备食材

椰子一个

排骨一根

鸡一斤

姜两片

盐适量

处理椰子

在椰子眼上挖个小洞，倒出椰汁备用。

用刀背在椰子上用力敲打几下，裂开椰壳，取出椰肉并切成小块。

处理鸡肉和排骨

排骨和鸡冷水下锅焯水，捞出清洗干净。

煲汤

取个汤锅加入清水，放入鸡、排骨和姜片，用大火煲开后改小火煲2小时。

2小时后再倒入椰汁和适量食盐，等汤汁再次煲开后关火。

享用

一道美味清甜的椰汁排骨鸡汤就完成了，可以趁热享用。

小贴士：

选椰子时用手摇一摇，能分辨出里面的椰汁多还是少，选汁多的那个，挑手感比较有重量的。