西红柿简单午餐

西红柿可以做很多种美味的午饭，以下是一些推荐的做法：

食材：番茄两个，鸡蛋一个半，玉米粒和黄瓜适量，鲜虾三只，米饭适量。

步骤：

1. 番茄去皮切丁，打成汁，小火熬成浓稠的状态，可以放入柠檬汁和少许白糖。

2. 热锅烧油，爆香葱花，放入虾仁翻炒至微黄，倒入黄瓜丁翻炒均匀。

3. 倒入米饭和玉米粒翻炒，再倒入一勺番茄酱和少许盐翻炒均匀。

4. 平底不粘锅最小火热锅刷油，倒入蛋液摊成饼皮，把炒饭放在蛋皮上整理好，再把蛋皮对折，挤上番茄酱开吃。

食材：米饭，鸡蛋，猪肉末，番茄。

步骤：

1. 番茄去皮切块，用热水稍微烫一下去皮。

2. 鸡蛋液准备：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和少许盐，搅拌均匀。

3. 炒制肉末：热锅烧油，放入姜丝爆香，然后倒入猪肉末炒熟炒香。

4. 制作番茄肉酱：锅中留底油，倒入切好的番茄块，翻炒至软烂出汁，加入炒好的肉末，翻炒均匀，然后倒入料汁（半勺番茄酱+半勺素耗油+3克淀粉和少许清水），继续煮两分钟。

5. 制作蛋皮：平底锅开最小火，刷上一层薄薄的油，倒入准备好的鸡蛋液，摊成饼皮。

6. 组装蛋包饭：将摊好的蛋皮轻轻盖在米饭上，然后浇上刚刚炒好的番茄肉酱，撒入少许欧芹碎作为点缀。

食材：西红柿，鸡蛋。

步骤：

1. 西红柿洗净，用开水短暂焯烫后去皮，剁成碎末。

2. 打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。

3. 预热电饼铛，刷上一层食用油，倒入调好的面糊，用铲子均匀铺平。

4. 再次刷油，撒上黑芝麻增添香气。

5. 盖上电饼铛盖子，烙制5分钟，直至饼熟透即可享用。

食材：西红柿，鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉，鸡精。

步骤：

1. 西红柿洗净后打上十字花刀，用开水短暂焯烫后去皮，剁成碎末。

2. 加入胡萝卜丁、小葱丁和火腿丁，增添色彩与口感。

3. 调味时，加入盐、胡椒粉和少许鸡精，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4. 加入一大勺面粉，继续搅拌至面糊状。

5. 预热电饼铛，刷上一层食用油，倒入调好的面糊，用铲子均匀铺平。

6. 再次刷油，并撒上黑芝麻增添香气。

7. 盖上电饼铛盖子，烙制5分钟，直至饼熟透即可享用。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。希望你能找到自己喜欢的西红柿午饭做法，享受美食带来的愉悦!