蝴蝶干炖排骨做法

蝴蝶干炖排骨的做法如下：

食材准备

蝴蝶干200g

排骨400g

胡萝卜（一小根）

瑶柱100g

葱姜适量

黄芪几片（可选）

初步处理

将所有食材清洗干净。

排骨冷水下锅，加入葱姜去腥焯水。

炖煮

将焯水后的排骨、蝴蝶干、胡萝卜、瑶柱以及黄芪（如果使用）放入锅内。

大火烧开后转小火炖煮1小时。

调味与享用

炖煮完成后，根据个人口味调整盐和其他调料。

每一口都是鲜掉眉毛，营养丰富，适合男女老少，一年四季皆可食用。

小贴士

蝴蝶干无需提前泡发，直接与排骨等食材一起下锅炖煮即可。