不加水的馒头花样

无水南瓜馒头

南瓜蒸熟后捣成泥，加入面粉、酵母、白糖和盐，揉成面团，发酵后蒸10分钟。

不加一滴水的开花南瓜红枣馒头

南瓜泥和面，加入酵母、白糖、玉米油、小苏打和红枣碎，揉成面团，发酵后蒸20分钟，焖5分钟。

不用水做成的馒头（甜米酒法）

面粉中加入甜米酒和酵母，揉成面团，发酵后蒸熟。

南瓜粗粮馒头

各种粗粮粉和南瓜泥混合，加入酵母，揉成面团，发酵后蒸30分钟。

松软紫薯馒头卷

紫薯泥和面，加入酵母和白糖，揉成面团，无需发酵，分成小剂子后卷起蒸熟。

红糖三角馒头

面粉加水揉成面团，分成小剂子，包入红糖馅料，捏成三角形，蒸熟。