馒头和鸡蛋哪个蛋白质多

鸡蛋的蛋白质含量更高。具体来说，一个鸡蛋大约含有6-7克的蛋白质，而馒头的蛋白质含量则相对较低。以下是一些具体的比较：

鸡蛋

蛋白质：约6-7克/个。

其他营养成分：含有脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素（如维生素A、D、E、B族维生素）和矿物质（如铁、钙、钾）。

馒头

蛋白质：约0.5-1克/个。

主要成分：主要是淀粉，其次还有少量蛋白质和其他微量营养素。

因此，从蛋白质含量来看，鸡蛋的营养价值明显高于馒头。如果以蛋白质为主要考量因素，鸡蛋是更优的选择。