香辣鸡肉炒西红柿

香辣鸡肉炒西红柿的做法如下：

食材准备

鸡胸肉 150克

小番茄 200克

鸡蛋清 1枚

姜末 5克

葱花 10克

盐 3克

油 20克

酒 10克

胡椒粉 0.5克

鸡肉腌制

将鸡胸肉切成片，倒入盐、胡椒粉、蛋清、酒搅拌均匀，腌制20分钟左右。

炒制过程

锅烧油，放入切片的鸡胸肉炒制，鸡肉快熟时，放入番茄一起炒。

再放入盐、葱花、姜末，继续翻炒均匀，直到鸡肉和番茄充分融合。

出锅装盘

待所有食材炒至熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

小贴士

加入蛋清可使鸡肉更加肉嫩好吃。