虾仁饺子虾仁太干了

虾仁饺子中的虾仁如果太干，可以通过以下几种方法来改善口感：

加水：

适量加入清水或鸡蛋液，以增加饺子馅的湿度。注意不要加太多，以免影响饺子的口感。

加油：

在饺子馅中加入适量的油，如香油或食用植物油，可以增加饺子的润滑感，使其口感更好。

加酱料：

在饺子馅中加入适量的酱料，如豆瓣酱、蚝油等，可以增加饺子的味道和湿度。

加蔬菜：

在饺子馅中加入适量的蔬菜，如胡萝卜、菠菜等，可以增加饺子的湿度和口感。

重新捏面团：

如果以上方法都不行，可以尝试重新捏一下面团，加入适量的水或油，重新制作饺子馅。

使用泡发虾仁：

如果使用的是干虾仁，可以先用温水浸泡10-15分钟，待虾仁泡发后使用，这样可以使虾仁更加饱满多汁。

加入肉糜：

在饺子馅中加入适量的猪肉糜或鸡肉糜，可以增加馅料的湿润度，同时也有助于提高馅料的口感。

通过以上方法，可以有效改善虾仁饺子的口感，使其更加鲜嫩多汁。