羊肉用中火炖多久能烂

炖羊肉的时间取决于多个因素，包括羊肉的部位、大小以及使用的烹饪器具。以下是一些常见情况下的炖煮时间建议：

普通炖煮

羊肉煮熟所需时间大约在 50至70分钟之间。

如果想要羊肉更软烂一些，可以在大火煮开后转小火再炖 15至20分钟。

高压锅煮

使用高压锅煮羊肉，煮熟时间可以缩短至 12至15分钟，如果希望羊肉更软烂一些，可以在大火压煮后转小火再炖 15至20分钟。整个高压锅煮羊肉的过程，大约需要 半小时左右。

成年羊肉不容易煮烂，大概要用中火煮 两个小时左右才能软烂。

其他方法

炖2小时左右。

炖40分钟到3个小时左右，具体时间取决于是炖汤还是炖肉。

炖2个小时左右，具体时间取决于羊肉的部位和大小。

建议

普通炖锅：如果时间充裕，建议先用大火煮开后转小火炖煮，以确保羊肉软烂。

高压锅：如果追求效率，使用高压锅可以显著缩短炖煮时间，但仍需注意火候，避免羊肉过烂。