菠菜西红柿鸡蛋疙瘩汤

菠菜西红柿鸡蛋疙瘩汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料准备：

西红柿：2个，中等大小，洗净后切成小块或丁

鸡蛋：2个，打散成蛋液

面粉：150克左右，用于制作面疙瘩

菠菜：1把，洗净后切成段或丁

葱：1根，切成葱花

盐：适量，根据个人口味调整

胡椒粉：少许，可选

鸡精：少许，可选

香油：几滴，用于提香

植物油：少许，用于炒制