羊肉粉的香料

羊肉粉的香料主要包括以下几种：

葱：

1根

姜片：

6克

蒜瓣：

1个

生抽：

25克

老抽：

15克

八角：

2克

花椒：

0.5克

香叶：

2片

茴香：

1克

此外，根据不同的羊肉粉做法和地域特色，还可能添加其他香料，例如：

沙姜：

10克

陈皮：

30克

桂皮：

30克

胡椒：

15克

甘草：

15克

小茴香：

15克

香叶：

8克

肉蔻：

10克

丁香：

3克

砂仁：

15克

草果：

15克

干辣椒：

适量

养生粉（或粉丝）：

适量

盐：

适量

酱油：

适量

料酒：

适量

胡椒粉：

适量

蒜蓉：

适量

豆腐：

适量

辣椒油：

鲜红的辣椒油

花椒粉：

适量

蒜苗：

适量

香葱：

适量

芜荽：

适量

密制配料：

各家羊肉粉都有自己的密制配料，不公开

这些香料和配料共同构成了羊肉粉的独特风味，使其在众多小吃中独树一帜。根据个人口味和地域特色，可以适当调整香料的用量和种类。