紫色青菜做法

大蒜粒炒紫青菜

用料：青菜500克，油少许，盐少许，大蒜五瓣。

步骤：

1. 紫青菜摘干净备用，菜的茎部单独清洗沥水，菜的叶子洗净沥水。

2. 锅里加油先放入大蒜粒炒香，加入菜茎部翻炒均匀。

3. 再加入叶子炒熟加盐搅拌均匀出锅。

蒜香紫青菜

用料：紫青菜245克，盐适量，鸡精适量。

步骤：

1. 将紫青菜洗净，放在案板上切开，待用。

2. 烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。

3. 接着，合入切好的紫青菜翻炒翻炒至断生。