黑芝麻粉冲豆浆

黑芝麻粉冲豆浆是一种营养丰富且美味的饮品，适合作为早餐或日常饮品。以下是制作黑芝麻豆浆的详细步骤：

材料准备

1/2杯黑芝麻

1杯黄豆

适量水

适量红糖（可根据个人口味决定是否添加）

制作过程

炒黑芝麻：将黑芝麻放入锅中，用小火烘炒，直到香味开始散发出来。注意要时刻搅动以免烤糊。

磨黑芝麻粉：烘炒好的黑芝麻放入研磨机中，磨成细粉。如果没有研磨机，也可以用擀面杖在砧板上轻轻砸碎。

泡黄豆：将黄豆洗净，泡水至少4小时或者一整夜。泡软的黄豆更容易煮熟，同时水中的酶也会被激活，更有利于豆浆的营养吸收。

打黄豆浆：将软化的黄豆和足够的水放入搅拌机中，搅拌成细腻的黄豆浆。

煮豆浆：将榨好的黄豆浆倒入煮锅中，加热至沸腾。在这个过程中要不断搅拌，以免黄豆浆煮沸后产生溢出。

加黑芝麻粉：沸腾后，将黑芝麻粉加入锅中，搅拌均匀。可以根据个人口味适量添加红糖，增加甜度。继续搅拌煮沸，使黑芝麻充分融入黄豆浆中。

过滤豆浆：熄火后，将煮好的黑芝麻豆浆过滤，去除渣滓。可以使用细筛网或者纱布进行过滤。