怎样做更白的馒头片
要制作更白的馒头片，可以遵循以下步骤和建议：
酵母处理
使用温水（40-45℃）溶解酵母，静置5分钟，确保酵母活化。
和面
将面粉、白糖和盐混合均匀，然后倒入酵母溶液，边倒边搅拌，直到面团成型。如果面团较干，可适当加水。
发酵
将揉好的面团放在温暖且无风的地方，盖上湿布，让其自然发酵1-2小时，直至面团体积翻倍，表面布满小孔。
整形
发酵好的面团用手轻轻排气，然后分块揉圆。可以进行一些简单的折叠或造型，如花卷、小动物等。
二次发酵
将整形后的馒头放回发酵盘，再次盖上湿布，进行15-20分钟的最后发酵，使馒头更加蓬松。
蒸熟
在锅中加足够的水，大火烧开后，将馒头放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。关火后，让馒头在锅内焖一会儿，以充分锁住水分，使其更加柔软。