菠菜做法
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有铁质、维生素A、维生素C、叶酸、钙和膳食纤维等，对儿童的成长发育非常有益。对于儿童来说，菠菜可以通过多种方式烹饪，以确保其营养价值和口感。
菠菜的做法
凉拌菠菜
食材：新鲜菠菜、鸡蛋、姜末、蒜末、小米辣、盐、生抽、蚝油、松茸鲜、食用油。
步骤：菠菜焯水后过冷水，切段；鸡蛋炒至金黄色；炒好的鸡蛋和菠菜一起翻炒，加入调味料。
蒜蓉炒菠菜
食材：菠菜、木耳、蒜末、芝麻、干辣椒、盐、白糖、生抽、陈醋、香油。
步骤：菠菜和木耳焯水后攥干水分；炒香的蒜末、芝麻和干辣椒淋上热油；加入菠菜和木耳，调味拌匀。
菠菜鸡蛋汤
食材：菠菜、鸡蛋、盐。
步骤：菠菜焯水切碎，鸡蛋打散；锅中加水烧开，倒入菠菜碎和鸡蛋液，加盐调味。
菠菜泥
食材：菠菜。
步骤：菠菜洗净焯水，切碎后捣成泥或过滤出菜汁，可混入米糊或面条中。