好茄子品种

也被称为西西里茄子，因其紫色和白色的条纹而得名。煮熟后条纹会消失，适合各种食谱。

虽然看起来像标准球形茄子，但体积稍小，更丰满且脂肪含量较高，肉质更嫩，特别适合意大利菜。

日本茄子和中国茄子的特点，长而窄，皮薄，籽少，煮熟后肉质柔滑，适合烤茄子和炒茄子。

小巧可爱，有紫色和白色条纹，适合烧烤。

皮肤纯白，内部肉质依旧为茄子肉，适合普通食谱。

也叫茄子宝宝，体积小，深红色紫色，适合做印度菜如咖喱。

圆形，浅绿色皮肤，味道温和，煮熟后像奶油，适合各种食谱。

椭圆形，紫红色鹅蛋形状，果肉脆甜，早熟且抗病性强，适合大棚和露地种植。

紫黑色长茄，长度约35厘米，适合烧烤，适应性广，全国各地均可种植。

早熟，果实长圆形，青绿色，质地柔嫩，抗逆性强，适合保护地及露地栽培。

早熟，抗病性强，全年生长不死苗，适合大棚和露地播种。

早熟，抗逆性强，果实长棒形，适合各种烹饪方式。

早熟，果实灯罐形，肉质细腻，适合露地和保护地栽培。

植株开展度中等，生长势强，适合露地和保护地栽培。

这些品种各有特色，从外观到口感都有不同的表现，可以根据个人口味和烹饪需求选择合适的品种进行尝试。