学做蛋糕要什么工具

学做蛋糕需要准备以下工具：

电子秤：

用于精确称量各种原材料，建议选择能精确到0.1克起跳的电子秤。

电动打蛋器：

用于打发蛋清、淡奶油和黄油等，建议选择功率大一些的电动打蛋器，打蛋头最好选择食品级不锈钢材质。

硅胶刮刀：

用于搅拌面糊、蛋清等，建议购买一体成型无缝隙的硅胶刮刀。

面粉筛：

用于让面粉等粉类原材料充分融合，使蛋糕口感更加细腻，新手购买一个直径14cm左右、目数为30目的面粉筛就够用了。

打蛋盆：

用于打发鸡蛋、奶油，搅拌面糊，推荐使用两个直径为20cm的不锈钢打蛋盆，最好是半圆形且碗身稍高的。

烤箱：

烘焙必备，用于将蛋糕糊倒入并烤制成蛋糕。

烤模：

用于将蛋糕糊倒入并烤制成蛋糕的容器，一般有圆形、方形、心形等不同形状的烤模可供选择。

隔热手套：

用于在烘烤出炉时取出模具，防止烫伤。

油纸：

一般用于漏液、防粘用。

锯齿刀：

用于切割面包、蛋糕分层等。

花嘴：

用于奶油裱花时用上。