敏鱼做法好吃

敏鱼可以通过多种方法制作，以下提供几种不同的做法，供您参考：

红烧敏鱼

材料：敏鱼、五花肉末、葱姜蒜、醋、酱油、料酒、白糖、大料、盐。

步骤：

1. 鱼收拾干净，沾干面粉备用。

2. 热油，放大料瓣，放入敏鱼煎到两面金黄色，盛出。

3. 锅中放油，炸香大料瓣，放葱姜蒜炝锅，放五花肉末炒到出油。

4. 料酒、酱油、醋、白糖、少许盐，加适量水。

5. 放入煎好的鱼烧制，敏鱼烧透，汤汁浓稠即可。

干烧敏鱼

材料：敏鱼、五花肉末、葱姜蒜、醋、酱油、料酒、白糖、大料、盐。

步骤：

1. 鱼收拾干净，沾干面粉备用。

2. 热油，放大料瓣，放入敏鱼煎到两面金黄色，盛出。

3. 锅中放油，炸香大料瓣，放葱姜蒜炝锅，放五花肉末炒到出油。

4. 料酒、酱油、醋、白糖、少许盐，加适量水。

5. 放入煎好的鱼烧制，敏鱼烧透，汤汁浓稠即可。

香辣敏鱼

材料：敏鱼、大蒜、花椒粒、韩式辣椒酱、葱花、食用油、盐。

步骤：

1. 炒锅入油，加入大蒜、葱花炒香，放入洗好的敏鱼。

2. 加入一勺韩式辣椒酱、盐。

3. 加入水末过鱼肉，水烧开后转中火，收汁。

4. 做好啦，出锅撒香菜。

椒盐敏鱼

材料：敏鱼、料酒、葱姜、糖、盐、味极鲜、面粉、地瓜粉。

步骤：

1. 鱼切片去除骨头，加入葱姜水泡上一个钟头，再调入料酒、糖、盐、味极鲜、面粉、地瓜粉搅拌。

2. 油热七八分，再放入鱼片半煎半炸至双面金黄即可捞出。

3. 最后撒上椒盐。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味选择适合的做法尝试。敏鱼的肉质细软，刺少，非常适合不太会吃鱼的人食用。希望这些建议能帮助您做出美味的敏鱼菜肴!