早餐羊汤面

早餐羊汤面是一道美味且富有营养的传统面食，适合作为早餐食用。以下是一种常见的早餐羊汤面的做法：

食材准备：

羊肉：适量

面条：适量

羊油：适量

香葱：一把

香菜：一把

花椒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

蒜：适量

酱油、生抽：适量

料酒：适量

香油：几滴

蔬菜（如菠菜、豆芽等）：适量

火腿肠、火腿丝（可选）：适量

龙须面或普通面条：适量

做法步骤：

准备羊汤

羊肉和羊油需提前炖好，羊肉切片，羊油切碎。

锅中放油，油热后放入花椒粒、姜片、葱段炒香，再加入羊肉片翻炒。

倒入炖好的羊汤，加盐、十三香、白胡椒粉调味，最后加入蒜末。

和面

将面粉放入盆中，加入适量温水和面，面和硬一些，然后盖上布松弛10分钟。

用擀面杖擀成薄面片，叠起来切成粗细均匀的面条。