鸽子白果炖汤
白果炖鸽子是一道传统的滋补药膳，具有多种健康功效。以下是关于这道菜的详细信息和做法：
功效
白果炖鸽子具有以下功效：
止咳定喘 ：白果具有敛肺定喘的作用，适用于哮喘痰多、咳嗽等症状。止带缩尿：
白果还能止带缩尿，适用于带下病、白浊、遗尿、尿频等病症。
补气强身：
白果炖鸽子能够补气强身，提高机体免疫力，适合大病初愈或体质虚弱的人群。
保护肝脏：
白果还具有保护肝脏、降低心律不齐的功效。
做法
材料
鸽子 1只（约300克）
白果 半碗
淮山 1条
腐竹 2条
胡椒碎 少许
陈皮 1小片
盐 少许
步骤
准备食材
鸽子洗净剁边焯水。
白果剥好，淮山削皮，腐竹先泡水。