兰州哪家涮羊肉

在兰州，有几家涮羊肉店非常有名，以下是一些推荐：

胜利宾馆伊斯兰餐厅：

这是一家国营老店，以奶汤涮肉著称，汤白回甘，非常受欢迎。不过，需要注意的是，这家餐厅每天下午固定休息，而且提供的是冻羊肉而非鲜切羊肉。

金鼎穆斯林涮羊肉：

这是一家有着几十年历史的老牌清真餐厅，以炭火铜锅涮羊肉的经典代表而闻名。这里的涮羊肉鲜嫩可口，是兰州人几乎都会推荐的一家。

黄记传统涮羊肉馆：

始创于上世纪70年代，以优质的本地羊肉为主料，汤底经过长时间的熬制，融合了多种药材的香气，滋补且味道鲜美。这家店的涮羊肉是兰州冬季司机的美食。

崇圣宣.涮羊肉：

环境很好，涮羊肉味道也不错，菜品分量很大很足，服务很热情。锅底都是滋补食材，如黄芪、党参等，煮汤用的水都是农夫山泉水，现场开盖放入排骨和料，汤清而鲜。

隐园铜锅涮羊肉：

这家店环境非常好，有假山布景和溪流，提供双层锅的铜锅涮肉，上面可以是铁板烧，下面是铜锅涮肉。这种独特的涮肉方式让肉质更突出，汤也不会浑浊。

顺京园羊蝎子.铜锅涮肉（双城门店）：

这是一家在兰州比较有名的羊蝎子火锅，铜锅涮肉味道也不错，菜品量很大。

德祥楼：

以涮羊肉和手抓羊肉而闻名，肉质鲜嫩，味道浓郁，非常受欢迎。

忠华手抓：

位于兰州市西站附近，选用优质的羊肉和独特烹饪方式，使得肉质鲜嫩，口感细腻，味道浓郁。他们家的手抓羊肉口碑非常好。

这些餐厅各有特色，你可以根据自己的口味和需求选择合适的餐厅。如果喜欢环境优雅一些的，可以考虑金鼎穆斯林涮羊肉或隐园铜锅涮羊肉；如果注重口味和滋补效果，黄记传统涮羊肉馆和崇圣宣.涮羊肉都是不错的选择。