沙锅炖羊肉多少时间

沙锅炖羊肉的时间一般需要 1.5到2小时。具体步骤如下：

1. 将焯好的羊肉、姜片、八角和花椒放入砂锅，大火煮开后转小火炖煮1.5到2小时，直到羊肉入味且软烂。

2. 炖煮约1小时后，加入枸杞和葱段，继续炖煮30分钟左右，让汤汁逐渐浓稠，羊肉酥烂后加入少许盐和白胡椒粉调味。

因此，沙锅炖羊肉的时间可以根据个人口味和羊肉的鲜嫩程度适当调整，但大致需要1.5到2小时。