腊肉汤煮什么菜好吃

腊肉汤是一种非常美味的传统美食，可以与多种食材搭配煮制出不同的风味。以下是一些推荐的搭配和做法：

材料：腊肉、萝卜、黄酒、葱、姜、香菜、盐、味精

做法：腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段。腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸，转小火加盖炖一个小时，放入萝卜，继续加盖炖一小时，放盐、味精调味即可。

材料：腊肉、白菜、葱姜、料酒、盐、鸡精

做法：腊肉切片，白菜切块。锅中放油，加入葱姜炒香，加入腊肉炒至微黄，再加入白菜块，料酒，小火炖煮至白菜软烂，加盐、鸡精调味。

材料：腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精

做法：莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。锅中加水，放入莲藕、姜、葱、料酒，大火煮开后转小火，加入腊肉，炖至腊肉骨头耙软，约40分钟至1小时。

材料：腊肉、竹笋、鸡蛋、香菇、葱姜、花椒、盐

做法：腊肉切块，竹笋切段，鸡蛋煮熟去壳。锅中加油，加入葱姜炒香，加入腊肉炒至微黄，再加入竹笋、香菇，加水炖煮，调味即可。

材料：腊肉、黄鳝、葱姜、料酒、盐

做法：黄鳝处理干净，切段。锅中加油，加入葱姜炒香，加入腊肉炒至微黄，再加入黄鳝，料酒，加水炖煮，至黄鳝熟透，加盐调味。

材料：腊肉、土豆、香芋、萝卜、盐

做法：土豆、香芋、萝卜切块。锅中加水，放入腊肉，加土豆、香芋、萝卜，大火煮开后转小火炖煮，至食材熟透，加盐调味。

材料：腊肉、豆角、葱姜、盐

做法：豆角洗净，切段。锅中加水，放入腊肉，加豆角、葱姜，大火煮开后转小火炖煮，至豆角熟透，加盐调味。

材料：腊肉、豆腐、葱姜、料酒、盐

做法：豆腐切块，腊肉切块。锅中加油，加入葱姜炒香，加入腊肉炒至微黄，再加入豆腐，料酒，加水炖煮，至豆腐熟透，加盐调味。

这些搭配不仅能够丰富腊肉汤的口感和风味，还能使其营养更加均衡。你可以根据自己的口味和喜好选择适合的食材进行搭配。