家常炖汤香料

家常炖汤时使用的香料包括：

八角：

又称大茴香，具有浓郁而持久的香气，适用于炖煮肉类、海鲜和蔬菜，能调和各种食材的味道。

小茴香：

又名香丝菜，香气清新独特，能去除腥味，增加汤品的鲜美口感。

香叶：

又称肉桂叶，具有柔和而持久的香气，适用于炖煮海鲜汤和蔬菜汤。

桂皮：

来源于桂树内皮，具有甜味和辛辣味，能为汤品增添独特的风味。

草果：

又名肉豆蔻，具有浓厚的香气和微辣味，能提升汤品的口感和风味。

良姜：

又称高良姜，具有辛辣而温暖的香气，适合用于炖制寒性食材的汤品。

香茅草：

具有独特的香气，常用于炖汤和煮粥等菜肴中。

草蔻：

具有独特的香气，适用于炖汤。

山奈：

又称沙姜，具有浓郁的酒香味，去腥效果显著，适合用于炖各种肉类。

白芷：

含有多种天然挥发油，香味迷人，适合用于炖羊肉等，能去除膻味。