木耳炒土豆洋葱

木耳炒土豆洋葱是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

土豆 1个

洋葱 1个

木耳 适量

大蒜 2瓣

小葱 1根

生抽 2勺

老抽 1勺

花椒水 2勺

香醋 2勺

盐 1勺

红椒 1个

食用油 适量

制作步骤：

土豆处理

土豆去皮切成薄片，用清水清洗掉表面淀粉，浸泡于加了盐的清水中约20分钟，然后沥干水分备用。

木耳处理

木耳泡发后，切成二半，沥干水分备用。

洋葱处理

洋葱剥去外表老皮，切成小块，叠在一起的洋葱分开备用。

炒制

热锅热油，放入浸泡好的土豆片，煎炒至两面焦黄，取出置盆备用。

热锅少油，加入洋葱翻炒至软。