红胡萝卜猪肉水饺

红胡萝卜猪肉水饺是一道美味的传统美食，其做法如下：

食材准备

猪肉200克

胡萝卜2根

香菇10朵

木耳3朵

葱1棵

香菜2棵

姜10克

五香粉1小勺

老抽1大勺

生抽1大勺

面粉200克

盐适量

蚝油2大勺

胡萝卜处理

胡萝卜一根切片，汤锅内加水烧开，投入胡萝卜片煮熟，晾凉。

晾凉后加少量水放入破壁机打成糊，备用。

面团制作

200克面粉，加130克胡萝卜糊，活成柔软的面团，醒发一会。

馅料调制

猪肉剁成馅，加入一个鸡蛋，适量的生抽、老抽、盐、鸡精，顺着一个方向搅拌。