鸡扒腌制沙拉怎么腌制的

鸡扒腌制沙拉的腌制方法如下：

准备鸡扒

鸡扒 1块

准备腌料

盐 2克

辣椒粉 少许

葱段 1根

料酒 半盖

蒜片 少许

腌制步骤

将鸡扒提前用腌料腌制一晚入味。肉厚的地方要用刀隔开，用刀背剁一下鸡肉，煎起来比较容易熟。

煎鸡扒

4颗蒜头，每颗中间各划一刀，方便入味。

锅里下点油，带皮先下锅煎。

拿个碟子压住鸡扒，然后用双筷子压住碟子，蒜头放在鸡扒旁边，先用大火煎鸡扒，然后转中小火，这样煎出来的鸡皮特别酥脆。

准备沙拉

双色小番茄 150克

沙律酱 1勺

蒜头 4瓣

盐 少许