豆芽香菇胡萝卜素包子

豆芽香菇胡萝卜素包子是一种美味且营养丰富的中式面点，结合了胡萝卜的甜味和香菇的香气，再加上豆芽的脆嫩口感，使得这款包子深受人们喜爱。下面是制作豆芽香菇胡萝卜素包子的一种方法：

材料

面粉：500克

温水：适量

酵母：3克

胡萝卜：2根

鸡蛋：2个

黑木耳：适量

大葱：1根

生姜：适量

蚝油：1汤匙

十三香：适量

鸡粉：适量

白胡椒粉：适量

盐：适量

食用油：适量

做法

和面 ：将面粉和酵母混合，分次加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

胡萝卜去皮洗净，擦成丝或切成丁。

鸡蛋磕入碗中，打散后炒熟，切碎备用。

黑木耳泡发后洗净，切碎备用。

大葱和生姜切末。

将所有馅料混合，加入蚝油、十三香、鸡粉、白胡椒粉、盐、食用油和香油，搅拌均匀。

制作包子皮：

发酵好的面团取出，排气揉匀，分成若干个小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮。