早餐银耳莲子豆浆做法

早餐银耳莲子豆浆是一道营养丰富、口感细腻的饮品，适合作为早餐食用。以下是制作银耳莲子豆浆的详细步骤：

银耳 10克

莲子 20克

黄豆 20克

清水 600毫升

冰糖适量（根据个人口味调整）

将银耳放入大碗中，加入足够的清水，浸泡2-3小时，直至银耳完全泡发，变得柔软。

莲子同样需要提前浸泡，时间约1-2小时，直至莲子变软。

黄豆清洗干净后，浸泡4小时，泡至发软备用。

将泡发好的银耳洗净，撕去根部，撕成小块。

莲子去心。

黄豆沥干水分。

将银耳、莲子、黄豆一起放入破壁豆浆机中。

加入600毫升的清水。

打开破壁豆浆机，选择湿豆功能，开启熬煮豆浆。

等待豆浆煮熟，期间可以根据个人口味加入适量的冰糖调味。

将煮好的豆浆倒入杯中，即可享用美味的早餐银耳莲子豆浆。

小贴士

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些其他食材，如红枣、枸杞等，增加营养和风味。

银耳和莲子的浸泡时间可以根据个人口感进行调整，喜欢软糯的可以适当延长浸泡时间。

使用破壁豆浆机可以确保豆浆的口感更加细腻，同时也能保留更多的营养成分。

希望你喜欢这道营养丰富的早餐银耳莲子豆浆!