泡萝卜鸡爪水比例

泡萝卜鸡爪水比例可以参考以下两种做法：

做法一

材料：

鸡爪 750克

白萝卜 500克

生姜 10克

花椒 10克

料酒 20克

步骤：

1. 将开水500克加入生姜10克、花椒10克、料酒20克，大火烧开。

2. 水烧开后加入鸡爪，煮三到五分钟，捞出来用冷水洗五到八遍，直到鸡爪冰凉。

3. 将所有材料放入盆中，加入洗好的鸡爪拌匀，四五个小时后即可食用，放一天味道会更好。

做法二

材料：

鸡爪 1000克

胡萝卜 100克

西芹 100克

泡椒 300克

泡菜水 2000ml