发效粉发面里边要放啥呢

发效粉发面时通常需要加入以下材料：

面粉：

作为主要成分，用于形成面团的基础结构。

发酵粉：

主要成分为碳酸氢钠和酒石酸，受热后分解产生二氧化碳，使面团膨松。酒石酸用于中和碳酸钠的碱性，确保面团的酸碱平衡。

水：

用于将发酵粉溶解并与面粉混合，形成适宜的面团湿度。水温通常在40°C左右，以促进酵母的活性。

糖 （可选）：增加面团的甜味，同时也有助于酵母的生长和发酵过程。

盐：

少量添加，用于增强面团的筋度和风味。

具体步骤如下：

1. 将面粉放入大碗中，加入适量的发酵粉和糖（如果使用）。

2. 根据面粉的量，向碗中倒入适量的温水，一边倒水一边用手或者筷子搅拌，直到形成一个粘稠的面疙瘩。

3. 将水揉进面团里，可以分次加入水，每次加入后充分揉搓，直到面团光滑有弹性。

4. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵，时间一般不少于一小时，直到面团体积明显变大。

5. 发酵完成后，取出面团重新揉搓，排出空气，然后进行二次发酵（如果需要），最后按照食谱进行蒸制或其他加工。

建议：