谷枣香桂圆银耳羹
谷枣香桂圆银耳羹是一款营养丰富、口感香甜的甜品，适合大多数人食用，尤其是免疫力低下、睡眠质量不佳、体虚乏力者。以下是制作谷枣香桂圆银耳羹的详细步骤和所需食材：
食材准备
银耳：半朵（约5-10克）
红枣：8颗
桂圆干：10颗
冰糖：适量（根据个人口味调整）
枸杞：少许（可选，不宜炖煮过长时间）
制作步骤
泡发银耳
将银耳提前用温水泡发30 - 60分钟，泡发后去除黄色的根部，撕成小朵备用。
准备其他食材
红枣洗净去核。
桂圆干去壳备用。
枸杞洗净（可选）。
炖煮过程
将泡发好的银耳放入砂锅中，加入适量清水（水的量以没过银耳并高出2 - 3厘米为宜），大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，至银耳出胶，汤汁变得浓稠。
接着放入红枣和桂圆干，继续炖煮20分钟，让红枣和桂圆的味道充分融入汤中，同时使它们的营养成分更好地释放出来。
然后加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度，搅拌均匀后再炖煮5 - 10分钟，直至冰糖完全融化。