猪肝的储存温度

猪肝应该在 低温环境下保存，理想的温度应低于20°C。如果常温下不能立即消费完，可以将猪肝放入冰箱的冷藏室或者冷冻室保存，避免高温环境导致其变质。

具体保存方法如下：

冷藏保存：

将猪肝用保鲜膜包裹好，防止接触空气氧化，如果是已经切好的猪肝，用保鲜盒装好后也可以隔绝空气，然后放入冰箱冷藏室（0-4°C）保存。

冷冻保存：

将猪肝表面涂抹一层食用油，用毛巾毛包，装入食品袋中，然后放入冰箱冷冻室进行保存，这样可以保存几个月。

建议：

短期保存：如果需要短期保存（如三四天内），可以选择冷藏保存。

长期保存：如果需要长期保存（如几个月），可以选择冷冻保存。

无论选择哪种保存方法，都应注意检查猪肝的外观和气味，确保在食用前没有变质迹象。同时，烹饪时务必彻底煮熟猪肝，以确保食品安全。