怎么在家做凉拌青菜丝

在家做凉拌青菜丝的步骤如下：

准备食材

青菜若干颗（根据个人口味选择种类和数量）

大蒜两瓣

生抽、蚝油、醋、香油、盐、糖等调味料

枸杞子、红皮花生（可选）

处理青菜

将青菜洗净，切成细丝。

焯水：将切好的青菜放入沸水中焯熟，捞出后迅速用凉水冲凉，沥干水分。

准备调料

大蒜拍碎切泥。

准备好生抽、蚝油、醋、香油、盐、糖等调味料。

拌制

将焯水后的青菜丝放入大碗中。

加入切好的大蒜泥。

倒入生抽、蚝油、醋、香油、盐、糖等调味料，搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入一些枸杞子和红皮花生作为点缀。