早餐店菜团子的做法

早餐店菜团子的做法如下：

玉米面菜团子

食材配料表：

细玉米面 70g

菠菜 1把

鸡蛋 3个

胡萝卜 半根

黑木耳 适量

盐 适量

食用油 适量

蚝油 适量

白胡椒粉 适量

详细制作过程：

炒鸡蛋

3个鸡蛋打散成蛋液，炒锅上火烧热，放食用油，油热后倒入蛋液，炒成鸡蛋碎块即可。

焯胡萝卜丝和菠菜

烧开水，把切好的胡萝卜丝放到开水里焯30秒捞出，也可以用油炒一下。

菠菜焯水30秒后捞出沥水，挤去多余的水分，切成小段。

混合食材

把炒过的鸡蛋碎、胡萝卜丝、焯熟后切碎的黑木耳丝放入盆里，加入盐、蚝油、白胡椒粉搅拌均匀。