用凉粉怎么做馒头包子
凉粉馒头包子的做法如下：
面团发酵
将面粉和酵母一起和匀，放在常温下发酵两小时左右，直到面团膨胀至两倍大小。
准备馅料
韭菜洗净，切成小段。凉粉切成小段，放入盆里，加入盐、油、鸡精等调味料拌匀。
揉面
面团发酵好后，取出揉搓，将里面的气泡揉出，然后揉成均匀的面团。
擀皮和包馅
取一块面团，搓成长条，切成大小一致的小面团。用擀面杖将小面团擀成薄片，放入和好的韭菜凉粉馅料。
从一边开始捏住，把口捏紧，包成包子形状。
醒发和蒸制
将包好的包子放在蒸笼里，醒发十五分钟左右。然后锅里加水烧开，放入蒸笼蒸十到十五分钟。关火后不要立即开盖，再蒸三四分钟取出。
此外，还可以尝试以下凉粉炒馒头的做法：
准备食材
凉粉、馒头、大蒜、小葱、洋葱、红椒、食用油、老抽、卤水汁、盐、鸡精、黑胡椒粉等。