是面条不粘

要使面条不粘，可以采取以下几种方法：

加盐：

在煮面条时加入适量的食盐，可以增加面条的筋性，使其更加筋道有嚼劲，同时也能有效防止面条粘连。

加食用油：

在煮面条的水中加一汤匙菜油，不仅可以防止面条粘连，还能使面条表面更加光滑。

过凉水：

面条煮熟后，立即用凉白开或凉水冲一下，可以迅速降低面条的温度，防止其因温度过高而粘连，同时也能使面条更加爽滑。

加香油：

面条过凉后，可以加入适量的香油，搅拌均匀，使每根面条都沾上香油，这样也能有效防止面条粘连。

使用增白剂或玉米粉：

有些商家在生产面条时会添加防粘剂如淀粉或合成食品添加剂，或者在和面时撒上玉米粉，这样可以防止面条在制作和运输过程中粘连。

控制煮面时间：

煮面条时，要控制好时间，避免煮得过熟，煮至八成熟时捞出，然后用凉白开过凉，这样可以保持面条的口感，防止粘连。

通过以上方法，可以有效地防止面条粘连，使其更加劲道爽滑。