火锅里的青菜胖人么

火锅里的青菜不会导致发胖，但具体是否会发胖还取决于食用量和烹饪方式。以下是一些关键点：

快速涮煮：如生菜、豆芽等蔬菜，只需烫几秒即可熟透，这些蔬菜在汤中停留时间短，不会吸收太多油脂，因此热量较低。

长时间煮煮：如萝卜、山药、土豆等蔬菜，在火锅里煮的时间较长，会吸收更多的油，多吃这些蔬菜可能会导致发胖。

清汤火锅：如果火锅汤底是清汤，蔬菜在其中的时间也会较短，吸收的油脂较少，相对健康。

麻辣火锅：麻辣火锅的汤底通常含有较高的脂肪和油脂，蔬菜在其中的时间也会较长，因此热量较高。

高热量蘸料：火锅的蘸料如芝麻酱、辣椒酱等热量较高，会增加整体热量摄入。

综上所述，火锅里的青菜本身热量较低，但如果烹饪方式不当（如长时间煮煮）或搭配高热量蘸料，仍然可能导致热量摄入过多而发胖。因此，建议选择快速涮煮的方式，并注意蘸料的选择，以减少热量摄入。