鸡肝炖豆角

鸡肝炖豆角是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

鸡肝：200克

豆角：250克

油：适量

盐：适量

生抽：适量

步骤

准备食材

鸡肝用清水洗干净，切成小块。

豆角洗净，切成小段。

炒制

锅里放适量的油，将鸡肝下锅炒至变色。

加入适量的生抽，炒至鸡肝上色。

将豆角倒入锅中，翻炒至豆角表面微微变软。

调味

最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

鸡肝先用清水洗净，去除血水和杂质，这样炖出来的菜肴更加鲜美。

豆角炒至表面微微变软，可以更好地吸收汤汁，口感更佳。