哪个地区最爱吃羊肉串

新疆无疑是最爱 吃羊肉串的地区。新疆烤羊肉串是其民族特色的风味小吃，以其色泽酱黄油亮、肉质鲜嫩软脆、味道麻辣醇香而著称。新疆人不仅喜爱烤羊肉串，而且羊肉的消耗量在全国名列前茅。新疆的羊肉串以其肉多、串大、中间串上一块肥羊肉等特点而独具特色，烤制出来的羊肉串滋滋冒油，酱香浓郁，肉质香嫩软脆。

此外，内蒙古、陕西、山东、宁夏、上海、重庆、北京和天津等地也有很多人喜爱吃羊肉和羊肉串。内蒙古以其高产量和优良的羊肉品质而著称，当地人喜欢用冰柜储存羊肉，逢年过节会买整羊回家，平日里也会囤积羊肉。陕西的羊肉泡馍和水盆羊肉等美食也深受当地人喜爱。山东、宁夏虽然羊肉产量不是最高，但滩羊的味道非常独特。

在南方城市如上海、重庆、北京和天津，羊肉也是冬季的美食佳肴，深受当地人喜爱。上海人喜欢在立冬后吃羊肉，无论是红烧羊肉、羊肉火锅还是羊肉配白酒，都有其独特的风味。重庆人则因为独特的气候条件，对羊肉有着深厚的喜爱，羊肉火锅是阴冷天气中的暖心美食。北京和天津的冬天也离不开羊肉，无论是涮羊肉、烤羊肉还是羊肉饺子，都是当地人冬季的必备美食。

综上所述，虽然多个地区都有喜爱吃羊肉串的人群，但新疆无疑是最爱这一美食的地区，其独特的烤羊肉串风味和饮食习惯在全国乃至世界范围内都有很高的知名度。