腊肉腊鱼怎么做法

腊肉腊鱼的做法如下：

准备食材

腊肉和腊鱼需要洗净，切成均匀的片状。

准备好姜片、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、清水、葱花等调料。

煎制

锅中放入适量油，将腊肉和腊鱼两面煎至金黄，逼出腊味。

炒香调料

加入姜片、蒜瓣、葱段，炒出香味。

调味炖煮

倒入适量料酒、生抽、老抽，提味增色。

加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠。

出锅装盘

最后，撒上葱花，一道色香味俱佳的腊肉烧腊鱼便完成了。

风味独特，年味浓郁

腊肉烧腊鱼的味道既有腊肉的醇厚，又有腊鱼的鲜美，非常适合在冬季食用，能够带来浓厚的年味。

储存方法