木耳菜炒豆干

木耳菜炒豆干是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是几种常见的木耳菜炒豆干的做法：

木耳菜炒杏鲍菇豆干

用料：杏鲍菇1个，木耳菜2把，豆干3-4块，生抽2勺，盐适量，醋1勺，小米辣少量。

做法：

1. 木耳菜叶子摘下来洗净，根茎和杏鲍菇、豆干一起切长条备用。

2. 蒜拍碎，小米辣切好。

3. 油热以后下蒜爆香，下豆干、杏鲍菇和小米辣翻炒至杏鲍菇变软。

4. 加适量生抽继续翻炒。

5. 迅速倒入木耳菜，大火爆炒，加盐、味精、醋调味。

6. 木耳菜变软后立马起锅。

木耳炒豆干

用料：豆干200克，木耳适量，蒜苗少许，料酒少许，十三香少许，盐少许，鸡精少许，花生油适量。

做法：

1. 准备豆干切条，木耳泡发。

2. 蒜苗洗净。