电饭锅不用炸酥鲫鱼

用电饭煲制作酥鲫鱼是一种既简单又美味的方法，无需油炸，既健康又方便。下面是制作酥鲫鱼的步骤和所需食材：

食材准备：

鲫鱼

葱姜蒜

料酒

生抽

老抽

啤酒或高汤

盐

白胡椒粉

花椒、干辣椒（可选）

郫县豆瓣酱（可选）

做法步骤：

鲫鱼处理

清洗鲫鱼，去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，洗净鱼肚里的黑膜。

在鱼身两面打上十字花刀，便于入味。

腌制鲫鱼

将葱姜蒜切好，放入鱼腹中。

加入料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉腌制鱼30分钟。

准备电饭煲

将腌制好的鲫鱼放入电饭煲内胆中。

如果喜欢辣味，可以加入花椒、干辣椒和郫县豆瓣酱。

倒入足够的啤酒或高汤，确保鲫鱼完全浸没在液体中。