芋头能与鸭子一起煮汤吗

鸭子可以炖芋头汤。以下是一种常见的做法：

鸭子1只（约1.5-2公斤）

芋头500克

生姜3-4片

葱2根

料酒适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

清水适量

将鸭子宰杀好，去毛、去内脏，然后清洗干净。

将鸭子斩成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

芋头去皮，洗净后切成大小适中的块状。

锅中加入适量清水，放入鸭块、姜片、葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮约40分钟，至鸭肉七成熟。

将切好的芋头块加入锅中，继续炖煮20分钟，让鸭子和芋头充分融合。

加入适量盐、生抽、老抽和白糖，搅拌均匀，让汤汁收浓，味道更加浓郁。

当鸭子和芋头炖至软烂入味时，即可关火，撒上葱花，盛出装盘。

这种做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道美味的家常菜。你可以根据自己的口味进行适当调整，比如加入一些其他调料或食材，如红枣、干贝等，以增加风味。