纸上烤鱼调料怎么配料

纸上烤鱼的调料配料如下：

主要食材

草鱼（1.5 - 2 斤 / 条）

配料与调料

大蒜、生姜、洋葱、胡萝卜、芹菜、小葱

牛油、猪油、色拉油、菜籽油

粗辣椒面、细辣椒面

郫县豆瓣酱、辣妹子、香辣酱、大红袍火锅底料

白芝麻、太太乐鸡精粉、味精、十三香、肉宝王、黑胡椒粉、蒜香粉、孜然粉、花椒油、鲜青花椒、小米辣、鲜小红米椒、蒸鱼豉油、泡仔姜、泡鱼辣椒、黄椒酱

备料步骤

蒜香复合粉制作：

取一盆，放入蒜香粉 1 袋、味精 8 两、太太乐鸡精 6 两、黑胡椒粉 1 两、十三香 1 两、肉宝王半两（调料勺三勺）、孜然 1 两，搅拌均匀后装入料缸备用。

小米辣碎制作：

用料理机将成袋小米辣泡椒打碎，装入瓶子备用，注意控制水分，避免过咸。