鸡肉炒豆角沫

鸡肉炒豆角沫是一道美味的家常菜，做法相对简单，口味鲜美。以下是一种常见的做法：

准备食材

鸡肉：300克（建议使用鸡胸肉或鸡腿肉）

豆角：300克

大蒜：3瓣

姜：1小块

青辣椒：1个（可选）

红辣椒：1个（可选）

酱油：适量

蚝油：适量

老抽：适量

白糖：适量

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

葱：1根

处理食材

豆角提前洗净，切成小段或沫。

鸡肉切成小块或沫，用料酒、酱油、盐腌制10分钟。

大蒜、姜切片，青辣椒和红辣椒切圈。

炒制

锅中放油，油热后放入大蒜和姜片爆香。