不需要烤箱的面包

不需要烤箱的面包制作方法有以下几种：

食材：高筋面粉250g、牛奶170g、白糖30g、玉米油20g、酵母3g、鸡蛋1个、蔓越莓适量。

步骤：

1. 将牛奶、白糖、玉米油、鸡蛋、酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。筛入高筋面粉250g，加入适量的蔓越莓干，搅拌至无干粉状态。

2. 用保鲜膜盖好，放在温暖的地方，醒发至两倍大。

3. 醒发好的面团取出，用手揉一揉，将其中的气体排掉。把面团分成两等份，每一份用擀面杖擀成长条状，然后从一侧卷起来，形成圆柱形。

4. 将整形好的面团放入空气炸锅的炸篮中，再次醒发30分钟，让面团进一步膨胀。醒发完成后，在表面撒上一些干面粉做装饰。

5. 设置空气炸锅温度为150℃，烘烤25分钟。烤好后取出晾凉，趁热切片或直接撕着吃。

食材：高筋面粉125g、牛奶70g、酵母1.5g、鸡蛋液20g、玉米油9g、糖15g。

步骤：

1. 将所有食材放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

3. 醒发好的面团取出，揉搓至有弹性，像胶皮手套一样。

4. 将面团切成小块，擀成牛舌状，包入葡萄干或其他馅料。

5. 将面皮卷起来，再次擀成牛舌状，再次卷起来。

6. 将卷好的面团放入蒸锅中，间隔摆放，避免粘在一起。

7. 大火蒸45分钟，关火焖5分钟，然后出锅。

食材：面粉400克、鸡蛋4个、白糖50克、酵母3克、黄油25克、牛奶50克、葡萄干1把。

步骤：

1. 将鸡蛋打入大碗中，取一个蛋黄出来备用，同时放入白糖50克、酵母3克、熬化的黄油25克、牛奶50克。

2. 用筷子搅散，放入准备好的面粉，用筷子搅散，成面絮状，再用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

3. 醒发完的面团放面板上，不停地揉搓，当面撑开后，能成有弹性，像胶皮手套一样的薄膜。

4. 把面团揉光滑，切成差不多25克左右大小的剂子，然后擀成牛舌一样面皮，放入准备好的葡萄干。

5. 把面皮卷起来，接着再次擀成牛舌状，再次卷起来。

6. 将卷起来的面团，放入准备好的小碗中，一个碗中放两个，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

7. 把醒发好的面包胚子上刷一层蛋黄液，用耐高温的保鲜膜封上，再冷水下锅，大火烧开计时，大火蒸45分钟。

8. 面包蒸45分钟后，关火焖5分钟，然后出锅。

食材：面粉500克、牛奶250毫升、黄油20克、巧克力粉10克、坚果碎若干、鸡蛋2个、白糖50克。

步骤：

1. 将面粉、牛奶、黄油、巧克力粉、白糖放入面包桶中，启动面包机搅拌至面团光滑。

2. 面团发酵至两倍大后取出，分割成适合的剂子。

3. 将剂子擀成圆形，包入适量的坚果碎。

4. 平底锅预热，倒入适量的油，将松饼放入锅中煎至两面金黄。

5. 出锅装盘，撒上一些可可粉作为装饰。

这些方法都不需要烤箱，只需简单的蒸煮或烘烤即可制作出美味的面包。你可以根据自己的口味和需求选择合适的食谱进行尝试。