欧包和烤馒头

欧包和烤馒头在多个方面存在区别：

食材和做法

欧包：通常使用高筋面粉或全麦粉、酵母、鸡蛋、牛奶、油和盐或糖等食材。制作过程包括将酵母与牛奶混合，加入鸡蛋和油，再与面粉混合揉成面团，进行发酵和烘烤。

烤馒头：主要食材是面粉和水，有时添加少量糖或发酵粉。制作过程相对简单，主要是将面粉和水混合，揉成面团后进行发酵，然后放入蒸笼蒸熟。

外观和口感

欧包：外形较大，颜色较深，通常有各种各样的馅料，如豆沙、肉松等。欧包口感较为松软，有些还带有甜味。

烤馒头：外形较小，分量较轻，口感较为柔软但不如欧包松软，通常没有额外的馅料。

营养成分

欧包：虽然被称为“健康”食品，但由于很多配料表中包含黄油、奶油甚至糖浆，热量相对较高。

烤馒头：热量较低，每100克只有100-150卡，是较为健康的食品选择。

发酵方式

欧包：通常需要进行两次发酵，第一次在室温下，第二次在烤箱中。

烤馒头：只需进行一次发酵，即在蒸笼中发酵。