土豆胡萝卜丝蒸鸡蛋

土豆胡萝卜丝蒸鸡蛋是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

土豆 1个

胡萝卜 1根

鸡蛋 2-3个

面粉 50克（可选，用于增加粘稠度）

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

葱花 适量

其他调料（如生抽、烧烤料、椒盐等，根据个人口味选择）

处理食材

土豆和胡萝卜洗净，去皮后擦成细丝或切成小丁。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

调制面糊

将土豆丝和胡萝卜丝放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。

如果喜欢更嫩滑的口感，可以加入面粉，边加边搅拌，直到形成较稠的面糊。

蒸制

将调好的面糊倒入蒸盘中，抹平表面。