烤肉饭凉拌金针菇

烤肉饭凉拌金针菇

简介：

烤肉饭凉拌金针菇是一道结合了烧烤风味和凉拌口感的美食。金针菇经过烧烤处理后，再与米饭和调味料拌匀，既有烧烤的香气，又不失凉拌的清爽。

所需材料：

金针菇：适量

蒜末：适量

烧烤料：适量

生抽：适量

香醋：适量

白糖：少许

香油：少许

辣椒油：少许（可选）

其他蔬菜（如胡萝卜、黄瓜等）：适量（根据个人口味添加）

所需工具：

平底锅

炒锅

刀具

砧板

调料碗

步骤：

* 前期准备：

1. 金针菇去根洗净，沥干水分备用。

2. 准备好所有调味料，如蒜末、烧烤料、生抽、香醋、白糖、香油和辣椒油。

* 制作过程：

1. 锅中加油烧热，放入蒜末爆香。

2. 加入金针菇，大火翻炒至变色，表面微微焦黄。